Ҳамаи мо медонем, ки имрӯз шумораи зиёди парҳезҳо барои аз даст додани вазн нигаронида шудаанд. Эҳтимол дорад, ки бисёриҳо аллакай парҳез карданро санҷидаанд ва натиҷаҳои хуб ё баръакс на он қадар хуб ба даст оварданд. Маълум аст, ки парҳезҳо ба зудӣ ва дарозмуддат, карбогидратҳои кам ва калориянок, инчунин онҳое, ки аз рӯи хусусиятҳои равандҳои физиологии дар организм ба амал меоянд, ҷудо мешаванд. Аммо кам одамон медонанд, ки ба ғайр аз меъёрҳои дар боло зикршуда, парҳезҳоро метавон ба парҳезҳои дуруст ва парҳези нодуруст тақсим кард. Ин фарқият чист ва кадом парҳезҳоро дуруст номидан мумкин аст?
Ғизои дуруст чист?
Меъёри асосии ғизои дуруст тавозуни он мебошад. Гап дар сари он аст, ки дар парҳез тамоми витаминҳо ва маводи ғизоӣ барои бадани мо лозим аст. Вақте ки бадан онҳоро ба қадри кофӣ қабул мекунад, мо худро олӣ ҳис мекунем, гарчанде ки мо "дар парҳез" ҳастем. Парҳези дуруст барои аз даст додани вазн ба осонӣ таҳаммул карда мешавад, зеро тамоми витаминҳо ва минералҳои зарурӣ дар хӯрокҳои ҳаррӯзаи шумо мавҷуданд.
Ин метавонад аҷиб ба назар расад, аммо на ҳама парҳезҳои маъмул ва самаранок аз нуқтаи назари парҳези мутавозин дурустанд. Аксар вақт дар менюи онҳо бартарии равшан ба баъзе моддаҳо мавҷуд аст, ки дар ниҳоят ба норасоии моддаҳои зарурӣ дар бадан оварда мерасонад. Ин аст, ки бисёре аз парҳезҳо дар вақт маҳдуд карда мешаванд, то ин камбудӣ боиси халалдор шудани кори бадан нашавад. Аммо парҳези дуруст барои аз даст додани вазн на танҳо ба шумо кӯмак мекунад, ки вазни худро гум кунед, балки ҷисми шуморо бо ҳама чизҳои зарурӣ таъмин мекунад.
Парҳези дуруст барои аз даст додани вазн
Барои дуруст кардани парҳези худ, шумо бояд якчанд нуктаҳои муҳимро баррасӣ кунед:
- Дар парҳез бояд хӯрокҳое мавҷуд бошанд, ки организмро бо моддаҳои муфид таъмин мекунанд.
- Ҳама хӯрокҳое, ки ба бадан таъсири манфӣ мерасонанд, бояд аз менюи парҳезӣ хориҷ карда шаванд.
- Шумо бояд парҳезро риоя кунед ва ягон хӯрокро тарк накунед.
- Тавсия дода мешавад, ки ним соат пеш аз хӯрок як стакан об бинӯшед. Умуман, ҳаҷми моеъи истеъмолшуда бояд на камтар аз 1,5 литр дар як рӯз бошад.
- Агар лозим бошад, шумо метавонед витаминҳои планшетшударо ба менюи парҳези дуруст илова кунед, то ки шумо ба талаботи ҳаррӯзаи калонсолон ҷавобгӯ бошед.
Маҳсулоти дуруст
Менюи парҳези дуруст барои талафоти вазн бояд маҳсулоти зеринро дар бар гирад:
- Гӯшти лоғар, беҳтараш судак ё буғ карда мешавад.
- тухм.
- Моҳӣ.
- Панири дулмашуда.
- Ҳама гуна сабзавот, ба истиснои картошка.
- Мева
- Ғалладонагиҳо: биринҷ, овёс, ярмаи.
Маҳсулоти манъшуда иборатанд аз:
- намак.
- Хӯрокҳои равғанин ва бирён.
- Маҳсулоти нонпазӣ ва қаннодӣ.
- Шириниҳо ва шакар.
- Маҳсулоти ширии серравган.
- Чормағзҳо, чипсҳо, хӯрокҳои зуд.
Менюи тахминии парҳези дуруст барои талафоти вазн метавонад чунин бошад:
Варианти 1:
- Наҳорӣ: панир, косибӣ, тухм судак, мева, чой бе шакар.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: гӯшти судак - 100 г, сабзавоти пухта, меваҳо.
- Хӯроки шом: гулкарам судак, биринҷ судак, афшура.
Варианти 2:
- Наҳорӣ: porridge гречка, хӯриш сабзавот, қаҳва бе шакар.
- Хӯроки нисфирӯзӣ: гӯшти пухта бо сабзавот - 100 г, шарбат.
- Хӯроки шом: панир, косибӣ камравған, себ, як шиша афшура.
Донистани он, ки кадом хӯрокҳо бояд дар парҳези шумо бошанд, эҷод кардани менюи дурусти парҳез барои талафоти вазн душвор нахоҳад буд.
Парҳезҳои дурусттарин
Дар байни намудҳои гуногуни парҳезҳо шумо метавонед парҳезҳои дурустро интихоб кунед, ки ба принсипҳои парҳези мутавозин асос ёфтаанд. Биёед фавран бигӯем, ки чунин парҳезҳо аз онҳое, ки мо нишон медиҳем, бештаранд. Аммо парҳезҳое, ки ба "рӯйхати парҳезҳои дурусттарин" дохил мешаванд, маъмултаринанд.
Парҳези Montignac
Ин системаи ғизоӣ ба шумо имкон медиҳад, ки кори гадуди зери меъдаро ба эътидол оваред. Ҳангоми риояи парҳези Montignac ба шумо иҷозат дода мешавад, ки хӯрокҳои сафеда, сабзавот ва меваҳо ва ғалладонагиҳоро истеъмол кунед. Карбогидратҳои оддӣ, ки боиси ихроҷи миқдори зиёди инсулин ба хун мешаванд, аз ин парҳез комилан хориҷ карда мешаванд. Онҳо бо карбогидратҳои мураккаб иваз карда мешаванд, ки коркарди онҳо дертар мегирад.
Диетаи Майо
Парҳез аз ҷониби диетологҳои Mayo Clinic таҳия шудааст. Он яке аз системаҳои мутавозинтарини ғизо ҳисобида мешавад. Мувофики он одам бояд мунтазам 4 порция карбогидрату сабзавоти «акл» ва 3 порция меваю сафеда ва равганхои «солим» гирад. Андозаи як порция 80 грамм аст.
Парҳези баҳри Миёназамин
Системаи беназири ғизо, ки таърихан дар кишварҳои баҳри Миёназамин инкишоф ёфтааст. Самаранокии онро бевосита аз мисоли сокинони он кишварҳое, ки онҳо ба ин парҳез риоя мекунанд, дидан мумкин аст. Менюи парҳези дурусти Баҳри Миёназамин аз равғанҳои "дуруст", гӯшти лоғар, маҳсулоти баҳрӣ, ғалладона, меваҳо ва сабзавот иборат аст.
Диет Орниша
Духтури машҳур як системаи ғизоиро таҳия кардааст, ки имкони пайдоиши бемориҳои дилу рагҳоро кам мекунад. Парҳез ҷолиб аст, зеро он ба шумо имкон медиҳад, ки дараҷаи "сахтии" -ро мустақилона интихоб кунед. Аммо, шумо метавонед ин корро бо маҳдуд кардани маҳсулоти иҷозатдодашуда иҷро кунед. Ба ин хӯрокҳои иҷозатдодашуда дохил мешаванд: меваҳо, сабзавот, лосос, мурғ ва равғанҳои "солим".
Парҳези Ҷанубӣ Бич
Ин парҳез аслан як парҳези карбогидратҳои кам аст, аммо бо ғизои дуруст мутавозин аст.
Парҳез аз якчанд марҳила иборат аст. Маҳдудияти қатъии карбогидратҳо танҳо дар марҳилаи аввал рух медиҳад. Сипас карбогидратҳои "дуруст" ба меню ворид карда мешаванд, ки мувозинатро дар парҳез баробар мекунанд. Дар менюи парҳезӣ миқдори зиёди гӯшти лоғар, сабзавот ва меваҳо, инчунин карбогидратҳои "дуруст" мавҷуданд.
Тавре ки шумо мебинед, шумо метавонед вазни худро на танҳо зуд, балки дуруст аз даст диҳед, агар шумо инро бо парҳези дуруст анҷом диҳед. Кадом парҳез беҳтар аст? Ҷавоб додан ба ин савол хеле душвор аст, зеро ҳар яки онҳо афзалиятҳои худро доранд.
Як чиз аён аст, агар шумо тасмим гиред, ки вазни худро бе зарар ба саломатии худ гум кунед, пас шумо бояд аз рӯйхати парҳезҳои дуруст парҳез интихоб кунед. Дар ин ҳолат, шумо на танҳо аз фунтҳои иловагӣ халос мешавед, балки инчунин некӯаҳволии умумии худро ба таври назаррас беҳтар мекунед.